Tilan toiminta
Laadukasta lähiruokaa hyvän liharuuan ystäville
Oman tilan viljapossut
Tuotetarjontamme perustana ovat oman tilan possut sekä lähimetsien valkohäntäpeurat tuoreena ja jalosteena.
Possujemme hyvinvointi on meille ensisijaisen tärkeää. Ravitsemme possuja oman tilan viljalla ja tunnemme niiden koko elinkaaren. Koko jalostus tapahtuu Metsärannan tilalla, joten ylimääräisiä stressaavia kuljetuksia ei ole. Kaikki tuotteemme ovat GMO-vapaita.
Meiltä saat Metsärannan possua niin tuorelihana kuin monenlaisena jalosteenakin kuten makkarana, palvina tai säilykkeenä. Voit tilata meiltä halutessasi myös kokonaisen tai puolikkaan possun tai valmiin, kokonaisen grillipossun juhlatilaisuuksiin.
Lähimetsien valkohäntäpeura
Metsärannan peura ei ole tarhattua, vaan aina aitoa, villinä ja vapaana vaeltavaa riistaa, joka on nauttinut ravinnokseen puhtaan luonnon antimia. Liha tuodaan Metsärannan tilalle metsästettynä ja valmistamme siitä itse vuosikymmenien perinteiden mukaisesti peuratuotteita: käsityönä leikattua lihaa ja herkullisia jalosteita. Metsärannan peura tulee Punkalaitumelta ja sen lähialueilta, se on vastuullista lähiruokaa parhaimmillaan.
Peuranlihatuotteiden lisäksi tarjoamme asiakkaillemme rahtityönä ruhojen paloittelu- ja pakkauspalvelua sekä jalosteiden ja palvien valmistusta asiakkaiden itse toimittamista lihoista. Sesonki ajoittuu riistakauteen, mutta jalosteita valmistamme toki ympäri vuoden. Riista- ja rahtipalveluista lisää tietoa Palvelut -välilehdeltä.
Tuotanto ja tuotekehittely
Metsärannan Lihan kaikki toiminnot sijaitsevat samalla tontilla Punkalaitumella. Kaikki valmistus eläimen teurastuksesta valmiin jalosteen myyntiin ovat Ruokaviraston valvomia toimintoja.
Tuotetarjontamme perustana ovat oman tilan possut sekä lähimetsien valkohäntäpeurat tuoreena ja jalosteena. Näiden lisäksi tarjoamme ruhojen paloittelu- ja pakkauspalvelua sekä jalosteiden ja palvien valmistusta asiakkaidemme toimittamista lihoista.
Olemme vuodesta 1995 alkaen olleet ylpeitä puhtaista, kotimaisista raaka-aineistamme, omasta tuotekehittelystämme ja laadukkaista, itse valmistetuista tuotteistamme. Tuotekehittelymme on jatkuvaa, ja moni klassikkotuotteemme on pysynyt matkassa jo parikymmentä vuotta.
Vastuullisuus
Hyvää Suomesta -merkkituotteemme on valmistettu Metsärannan tilan viljalla ruokituista oman tilan possuista sekä lähimetsien valkohäntäpeuroista. Tiedät varmasti mistä liha on peräisin.
Possujemme hyvinvointi on meille ensisijaisen tärkeää ja tunnemme niiden koko elinkaaren. Koko jalostus tapahtuu Metsärannan tilalla, joten ylimääräisiä stressaavia kuljetuksia ei ole. Kaikki tuotteemme ovat GMO-vapaita.
Pyrimme käyttämään valmistuksessa aina kotimaisia, mahdollisimman lähellä tuotettuja raaka-aineita.
Esimerkiksi tuotteissamme käytettävät juustot ovat Valion valmistamia ja sinapissamme käytetty sokeri sekä ryynimakkaroissamme käytetyt ohraryynit ovat kotimaisia.
Tilamyymälässämme on tarjolla muitakin lähituottajien tuotteita kuten kananmunia, hunajaa ja käsitöitä sekä kotimaisten pienpanimoiden oluita. Käyttämämme työkengät ovat Sievin valmistamia ja työasut tamperelaisen perheyritys Image Wear Oy:n vaatteita.